低绮户 1星
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食材用料
猪肝200克,鸡蛋1个,油盐适量,姜2片,葱适量,料酒适量,花椒粒适量
做法步骤:
1/10 猪肝用水洗净、切成片;
2/10 取一个大碗,放入猪肝加入花椒粒,料酒,泡水30分钟后,洗净备用;
3/10 鸡蛋一个放在碗里打散;
4/10 葱切末,姜切丝;
5/10 锅中放水,水开后,放油10克;
6/10 将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开;
7/10 放葱姜
8/10 倒猪肝;
9/10 猪肝变色后,放盐,关火后闷5分钟即可起锅
10/10 装盘
22小时前
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