海绵海藻 1星
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地溜儿 1200g
盐 适量
黄豆酱油 50g
陈醋 250克
白糖 100g
花椒,大料,香叶,干辣椒 适量
腌地溜儿的做法
洗干净掐头去尾,用盐腌制一晚上,中间搅拌数次。腌好的地溜儿用水冲洗干净后放在通风地方晾干。
在锅里加入酱油,醋,花椒,大料,干辣椒,香叶,一起熬制,开锅后小火熬一会儿关火后把白糖倒进去化开晾凉。
把地溜儿放进干净的容器里,晾凉的酱汁倒进去,就可以了,盖好盖子放在阴凉处。
一个星期后就可以吃了,味道没有酱菜味道重,脆脆的
4小时前
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