面鱼儿家常做法

1.首先在两百克的面粉当中加入适量的盐，用温水和面，揉成光滑的面团，如

2.然后锅中放入适量的清水，水开以后，用剪刀剪成面鱼煮熟后捞出过凉水，控干水分，

3.接着放入容器中加入适量的盐、鸡精和小葱末。

4.然后加入适量的醋和生抽，

5.接着放入蒜末和辣椒粉，

6.最后浇上热油搅拌均匀，撒点香菜就可以了。一道美味可口的面鱼就做好了，希望能帮助到你！

主料：面粉适量、土豆适量

辅料：蚝油适量、油适量、盐适量、水适量

面鱼儿家常做法步骤：

步骤1.土豆切条，热锅放油，放个干辣椒，下土豆炒一下，加耗油，盐，加水煮。

步骤2.搅黏糊糊。

步骤3.土豆炖熟，用筷子一条条往锅里拨。

步骤4.左手拿碗，右手拿筷子。

步骤5.全都拨到锅里再煮一会(一边拨，一边搅锅里的，别粘一起了)。

500克面粉加3克盐、2克碱面、一个鸡蛋、温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒十分钟，切葱花、蒜片、青菜，西红柿切丁，面醒好揉匀，盖上保鲜膜醒十分钟，擀成薄饼，切成小条，搓成圆条，切成小丁，一按一搓做成面鱼，起锅烧油，放葱花、蒜片炒香，放西红柿、生抽、水、盐、味精、胡椒粉，大火烧开，放面...

（1）和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。 　　

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（2）洗浆。在较大的锅或者瓷盆中加水将面团洗成面浆，知道最后剩下纤维状的东西（也可以做成美食哦）。

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（3）熬煮。将洗好的面浆倒入锅中，如果面浆太稀的话，可让面浆沉淀一会儿，适当倒去上层的清水，再倒入锅中熬煮至稠糊状。