凉拌白菜心的做法

主料1人份

白菜1棵

香菜2棵

辅料

辣椒1个 大蒜1瓣 醋1汤匙 油适量 盐适量

步骤1

准备好所需食材

步骤2

白菜心洗净，细细地切成丝

步骤3

香菜切段，辣椒切丝； 蒜切末

步骤4

将盐、油、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀

步骤5

锅中加点油烧热，放入椒丝稍炸

步骤6

白菜丝中加入香菜，淋入椒丝油就可以了

食材

白菜心 250克

生抽 适量

生姜 适量

大蒜 适量

食用油 15克

香油 适量

方法

1、摘掉菜发黄的叶子，留下菜心，放进一个盆里浸泡10~20分钟，防止虫子残留在菜叶上；

2、准备辅助材料，把姜切成姜丝，蒜瓣切成蒜末；

3、锅里放入清水，大火烧开，水开之后放入姜丝，倒入15克食用油，添加适量食用盐；

4、将菜心放入沸腾的水中，用筷子不停地给菜心翻面儿；

5、煮熟之后捞出，沥干水分，放在盘子里；

6、摆上煮熟的姜丝、蒜末儿，放入适量的生抽白醋，在滴上几滴香油。白灼菜心就做好了。

食材明细：白菜心适量、干红辣椒适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量

凉拌白菜心的做法步骤

1

白菜心洗净切成细丝放入小盆中。

2

红辣椒和蒜切末， 葱切丝。

3

将辣椒末、蒜末、葱丝放入小盆中。

4

放入生抽、醋、盐、鸡精、 少许糖、香油一起拌匀即可。

材料

大白菜心1棵，山楂糕少许，白醋1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15克），香油1/2茶匙（3ml），桂花酱1茶匙（5ml）

做法

1.将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。

2.京糕切片后，也切成细丝。

3.将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。

1、材料：大白菜200克，水发紫菜70克，熟芝麻10克，蒜末、姜末、葱花各少许。

2、调料:盐3克，白糖3克，陈醋5毫升，芝麻油2毫升，鸡粉、食用油各适量。

3、大白菜切成丝;油起锅，倒入蒜末、姜末，爆香。

4、锅中注入清水，放盐、大白菜，煮片刻，倒入紫菜，煮沸，捞出。

5、把焯煮好的食材装碗中，倒入蒜末、姜末、盐、鸡粉、陈醋、白糖、芝麻油、葱花、熟芝麻，拌匀。

【食材】：白菜，香菜，盐，香醋，虾皮，香油等

【正确做法】

1.首先准备一棵大白菜，把白菜一片一片都剥下来，放在清水中浸泡10分钟。

2.把浸泡好的白菜控干水分摆放整齐，用刀切成细丝放在盆中，准备一把虾皮，放在水中清洗干净备用。

3.准备红椒半个洗净切成细丝，香菜2根洗净切成小段，大蒜几粒先拍散切成蒜末，然后把这些材料都放在盆中，加入一把虾皮，开始调味，加入一勺食盐，生抽香醋可以根据个人口味来添加，白糖一小勺，再滴入几滴香油，翻拌均匀，美味即成。

1. 白菜心适量洗净后切细丝

2. 加入适量葱花

3. 加入少许干辣椒碎

4. 锅中倒入适量油烧热冒烟浇在白菜心上

5. 淋少许生抽

6. 加入适量芝麻油

7. 再加入适量陈醋

8. 加入适量的盐

9. 加入少许白砂糖

10. 把所有材料彻底搅拌均匀即可

原料

大白菜300克，五香豆干2片，葱2根，辣椒1/2根，香菜少许，蒜味花生2大匙，虾米1茶匙

调味料

酱油膏1大匙，盐1/2茶匙，醋2茶匙，味精1/4茶匙，糖、辣油各1/4茶匙，香油1/2茶匙.

制法

1、大白菜取内层嫩的部分洗净，沥干切丝，豆干、辣椒、葱均切丝，虾米以冷开水洗净拭干，切成细末备用。

2、取一拌盆，将除虾米外的材料加入调味料拌匀装盘，最后撒入虾米细末即

1、一个白菜心切丝后用一点盐盐10分钟。

2、在等的时间里切一点葱花，热油泼一下。

3、把腌好的白菜心洗一下，挤干。

4、把葱油放入，拌匀即可。

5、我不放味精，放一点点这个酱油。

6、脆嫩嫩的口感。