桃腮嫩 2星
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准备材料:新鲜茄子200克,豆角100克,盐半小匙,白砂糖、鸡精各适量,水淀粉、蒜末各少许,干辣椒5个
开始制作
1 准备好所有食材。茄子去皮洗净,切长条;豆角择洗干净,切段;干辣椒切段。
2 油锅烧热,倒入豆角段炸约1分钟,捞出沥油,备用。
3 将茄子条倒入热油锅中炸约1分钟,捞出沥油,备用。
4 锅留底油烧热,放入干辣椒段和蒜末炒香。倒入豆角段、茄子条略炒。加盐、白砂糖和鸡精调味,以水淀粉勾芡即可。
21小时前
亹蠹鱫嬭 2星
共回答了26个问题 评论
主料:四季豆200g、茄子2个;
辅料:油适量、盐适量、葱段适量、醋适量、酱油适量
1、茄子去皮,切条
2、放盐腌一会儿,攥去水分
3、四季豆豆去筋,掰成小段
4、坐锅,放油,爆香葱段
5、倒入芸豆
6、翻炒至软
7、倒入茄子
8、翻炒至熟烂
9、放盐、醋、酱油,翻匀出锅
19小时前
楊柳醉春煙 1星
共回答了13个问题 评论
主料1人份
豆角100克,茄子100克
辅料
猪肉50克,豆豉适量,杭椒5克红尖椒适量
步骤1,长豆角去筋,洗净,掰成寸段;茄子洗净,切成寸段;美人椒、杭椒洗净,切成圈
步骤2,锅置火上,烧开水,放入长豆角,煮3-4分钟,捞出沥干水分。茄条放入微波炉高火叮3分钟
步骤3,炒锅置火上,放入烧至5成热,放入肉末,煸至变色,放入豆豉、姜末、美人椒、杭椒,翻炒
步骤4,放入豆角、蒸鱼豉油、鸡精、蚝油,翻炒,再放入茄条,再翻炒均匀即可
16小时前
回答问题
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