善短暂伤害 2星
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用料:
鸡脚 1斤、紫苏、薄荷 1把、香菜 少许,蒜 1大个,指天椒 4个,盐,糖,酒,姜,白醋 少许,香叶,八角,花椒 少许,青柠
做法:
步骤 1
鸡脚用冷水泡15分钟洗净,多洗几遍
步骤 2
冷水放醋,姜,料酒少许,水开放鸡脚煮2分钟,倒水后再洗净鸡脚。
步骤 3
再放冷水,少许酒,香叶,八角,花椒,姜,水开放鸡脚煮开2分钟,过凉水冷却。
步骤 4调料,蒜米,红辣椒,辣椒油,糖,酱油,蚝油,盐,紫苏,姜丝,薄荷,香菜,少许醋拌好鸡脚装盘即可。
3小时前
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