酸萝卜烧牛腩

食材：

牛腩 500g 、 萝卜 半根 、 酸萝卜 适量 、 葱姜 适量 、 酱油 适量 、 鲍鱼汁 适量 、 盐 适量 、 蒜 适量 、 姜 适量 、 香叶 2片 、 八角 2个 、 花椒 适量 、 老抽 少许 、 小米椒 3个 、 香菇 2朵 、 青椒 1个

烹饪方法：

1：准备好食材，切好

2：热锅，放油，放入生姜大蒜等各种香料

3：倒入酸萝卜丁翻炒

4：加入牛腩翻炒到变色

5：加入萝卜，翻炒，加入泡椒

6：加水，烧开，倒入电饭煲，蒸煮模式半小时，加入香菇，加入青椒和盐，小火熬煮半小时即可。

酸萝卜美味烧牛腩那是非常好吃，做法是这样的。

第一，牛腩切三公分方块，焯水。

第二，准备炖肉调料料包（网上有），加清水，加生抽，加盐，水要是肉的三倍。

第三，小火慢炖两小时。

第四。，酸萝卜切和牛肉一样大小的块，和牛肉加在一起，在炖十分钟，出锅就可以了。

1、牛腩切小块，祛除血水，清洗干净

2炖至熟透，加盐、味精、白醋调味

3加入酸萝卜仔和木耳，炖3分钟香气四溢，即可关火

4装盘即可，这道菜完成。

做法步骤

1. 自制的酸萝卜切条，酸姜切片，白菜和辣椒切丝。蒜切片，青蒜苗切段。鲜牛肉切片，加生粉，生抽，耗油，盐，料酒，花生油拌匀码味20分钟，

2. 热锅加入两大勺花生油，油热后爆香少量蒜片和姜片，将腌好的牛肉滑入锅中，变色后捞出，底里留底油备用，

3. 油热后爆香姜，蒜，花椒，加入豆瓣酱炒出颜色，再加入酸萝卜翻炒，最后倒入2听啤酒煮开。将炒好的牛肉倒入锅中拌匀，一同焖煮，

4. 快收汁时倒入白菜，辣椒丝，调入鸡精，再焖一，两分钟起锅，撒上青蒜苗上桌。