蒸咸鱼干家常做法

爱尓如此深 1个月前 已收到3个回答 举报
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濡傚摻鍦枆 3星

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步骤1

食材:咸鱼 100克 、 生姜 250克 、 葱花 适量 、 花生油 10克 、 酱油少许 、 糖 3克 、 料酒 1勺

把咸鱼干用水泡上，泡一个小时

步骤2

切好的姜片放在鱼上，葱也放上。再放入一点料酒和糖

步骤3

放入锅里蒸里蒸10分钟

步骤4

姜葱切丝

步骤5

把蒸好的鱼拿出来，蒸鱼时的姜、葱捡出来扔掉。放上新切好的葱姜丝，倒入酱油

步骤6

起锅烧油，油烧热后，均匀地淋在葱姜丝和鱼上。鲜香可口的蒸咸鱼干就做好啦。

6小时前

16

爱不必张扬 3星

共回答了310个问题 评论

步骤/方式1

咸鱼干用水泡2小时，洗净

步骤/方式2

剁成小块，再次洗净

步骤/方式3

放入水中煮5分钟，去除咸味

步骤/方式4

姜切丝，葱切丝，蒜切片

步骤/方式5

把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油

步骤/方式6

锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟

步骤/方式7

蒸好的咸鱼干，撒上葱花

4小时前

41

穝真鍀夣 4星

共回答了472个问题 评论

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

咸鱼提前泡2-3个小时去咸味。

步骤/方式3

洗净去头去尾，斩成块。

步骤/方式4

上面撒葱花、姜丝、辣椒段，喜辣的可以多加。

步骤/方式5

两汤匙花生油。

步骤/方式6

放蒸锅，大火烧开转中火20分钟即可。

1小时前

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