海椒豆豉的家常做法

主料：辣椒(红，尖，干)150克

青辣椒150克

豆豉100克

辅料

大蒜1个 花生油5毫升 盐3克 生姜10克

步骤1

食材：红辣椒、青辣椒、豆豉、大蒜、生姜、花生油、盐

步骤2

红辣椒、青辣椒分别洗净，去蒂切小辣椒圈。去辣椒籽口感好，减少辣味

步骤3

锅里烧热之后倒入烧花生油，倒入切好的辣椒，用中小火翻炒，

步骤4

把锅清洗干净，烧热之后，倒入油、放入大蒜、豆豉，中小火煸炒香。豆豉清洗之后马上沥干水，不能浸泡

步骤5

转为旺火，倒入辣椒，翻转爆炒熟，这个时候能闻到辣椒的香辣味，非常美味，直流口水。

第一种做法：小青椒切细圈，黄豆豉洗干净沥水下七成油温炸香酥备用，炒锅炙热下少量菜籽油姜蒜米爆香下青椒圈炒香下入炸好的豆豉加入少量的鸡精味精，出锅前再放点葱花即可！下饭港港滴！！！

1.首先准备好需要的食材，青椒切好，豆豉准备好，蒜切好，姜捣碎，一些辣椒酱

2.热油锅，放入辣椒酱小炒一会

3.加入蒜和姜，再小炒一会

4.加入切好的青椒，爆炒一会

5.加入豆豉，炒熟

6.出锅，美味家常菜做成

1、材料：红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣。

2、调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。

3、豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末。

4、锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。