豆腐卷炒韭菜怎么做好吃

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材料：豆腐皮2张，韭菜半斤250克，植物油、盐、鸡粉适量。

做法如下：

1、备齐新鲜的韭菜，2张豆腐皮。韭菜摘洗干净，豆腐皮用水冲洗一下待用。

2、豆腐皮叠起切条，放入开水锅中焯水，主要是为了去掉豆腥味，稍微一煮即可捞出。

3、起锅，热锅冷油，放入豆腐皮翻炒1到2分钟。

4、放入韭菜快速翻炒，炒至韭菜略有软塌，放入适量的盐、鸡粉炒匀即可起锅。

5、味道鲜美的韭菜炒豆皮，连5分钟都用不了。

17小时前

共回答了297个问题评论

步骤 1

豆腐皮洗干净，切细丝；韭菜洗净切段，如果老的话就切短点，嫩的话就切两三厘米左右。

步骤 2

锅里放油，放切好的豆腐皮，放少许水，感觉有点粘锅就放点，别炒干了，也别放太多水，豆腐皮炒的感觉弹弹的，颜色很浅了就可以了，因为豆腐皮本来就是熟的。

步骤 3

放切好的韭菜，翻炒至韭菜变软、熟了的时候，加盐，出锅

15小时前

共回答了233个问题评论

食材

韭菜1把豆腐皮1块玉米油30克盐少许蚝油20克

步骤

1韭菜择洗干净，沥干水

2切成寸段

3豆腐皮一块

4切成粗丝

5炒锅中倒入适量油，油温7成热时，倒入韭菜段翻炒几下

6倒入豆腐丝，翻炒均匀

7根据口味撒少许盐，倒入蚝油调味儿

8待韭菜微微塌软，便可出锅

12小时前

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豆腐卷可以切丝，焯水。然后烧热油锅，里面放入干辣椒小米辣蒜末。放入豆腐卷丝，加入盐酱油不停的翻炒，放入切段的韭菜，炒制十分钟即可。

8小时前

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