干章鱼须的家常做法

安全感的爱 3个月前 已收到2个回答 举报
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黑夜里寻欢 2星

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章鱼须2斤、葱姜白酒（去腥）适量、盐适量、蒜蓉适量、花椒粒20余粒、葱段少许、辣椒面3勺、孜然粉少许、植物油100克。

章鱼须切成5cm的段，反复充分洗净，最好用吸水毛巾吸干水分，待用。大量的蒜片和姜片，油热后爆香，微焦时加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

再滑入章鱼须段翻炒，如有大量水分出现，可以篦出多余的水分，不要因为有水而炒制的时间过长，影响章鱼须的脆嫩。

炒制约2分钟左右，加入孜然和麻辣调料适量，翻炒均匀，即可出锅。色泽红亮，脆嫩可口，麻辣鲜香

14小时前

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初见再见 1星

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1.

将各种食材准备好备用

2.

将鱿鱼倒入热水中滤一下,捞出

3.

锅中倒油,烧热,将洋葱青椒尖椒倒入,炒一分钟左右,乘出备用

4.

锅中倒油,烧热,导入章鱼须,爆炒,放入生姜,大蒜

12小时前

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