凉拌心灵美最正宗的做法

食材 主料 心灵美萝卜 200g 辅料 香油 适量 生抽 适量 醋 适量 自制芝麻辣椒油 适量 香菜 5g 步骤

1.心灵美萝卜1只。

2.切丝。

3.将香油、生抽、醋调好。

4.香菜切粒。

5.自制芝麻辣椒油。

6.将香菜、自制字码辣椒油码在萝卜丝上，淋上自制调味料，食用时拌匀即可。 小贴士 根据个人喜好自制调味料拌制。

主料： 心里美萝卜450克

配料： 香葱一根 蒜瓣三瓣

辅料： 盐适量 生抽适量 辣椒油适量 香油适量

制作步骤

1. 买回的心里美萝卜

2. 洗净，切开用一半。

3. 切丝放入大碗中撒盐渍一会后，凉开水冲去多余盐分。

4. 蒜拍碎，入小碗、加少许油和盐，微波炉中火15秒至出香味。

5. 平时制好的凉拌用辣椒油。

6. 将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀。

7. 可以装盘了。

原料：红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油做法1、红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把红心萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了小贴士：1、萝卜丝切得越细口感越好。

2、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。

主料

心里美萝卜1个

辅料

干辣椒三个

盐适量

白糖适量

陈醋适量

生抽适量

食用油适量

凉拌心里美萝卜的做法步骤

1、一个心里美萝卜洗净，把皮刮一部分，不用刮太厚了，剩下里边一层绿色的

2、心里美削完皮以后切滚刀块

3、切好的萝卜放碗里

4、加入盐醋生抽香油，干辣椒切段，锅里烧油，烧到稍微冒烟以后，晾一下再浇到辣椒上，激发香味儿，然后拌匀就可以开吃