红颜染指寂 4星
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材料
豆腐300克,鸡蛋1枚,香菇2朵,香菜3棵,淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
做法
1、豆腐压碎、香菇切末。
2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
3、锅中加水煮沸,把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。
4、等丸子自己浮起来,放少许盐稍煮,盛入汤碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉,滴入香油就OK啦。
4小时前
老脸一红 1星
共回答了167个问题 评论
步骤1/5
五花肉剁成沫
步骤2/5
豆腐焯水
步骤3/5
捏碎豆腐
步骤4/5
肉沫和豆腐拌匀,再加入鸡蛋,加少许盐、蚝油、芝麻油、胡椒粉,拌匀后放置五分钟入味,最后加入淀粉调匀。
最后一步
水烧开后,用勺子将豆腐肉沫一勺一勺放入,煮熟,起锅。
2小时前
喵懂奇思 5星
共回答了500个问题 评论
主料
香菇适量
豆腐适量
小丸子适量
辅料
葱适量、姜、盐、生抽、鸡精
方法/步骤
1
豆泡用水焯一下,白菜用水炒熟。
2
将丸子、白菜叶全部都放入碗中,倒入开水把这些食材沏开,再放入榨菜,让榨菜的红油浮于汤上
3
向汤中加入香菜叶、虾米皮、胡椒粉调味即可。
21小时前
回答问题
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