鸽子菌菇汤的家常做法

几秋梦 1个月前已收到2个回答举报

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用料

鸽子1只

云南菌菇包50克

姜5片

料酒2勺

葱1根

盐适量

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

菌菇洗净，再用温水泡半小时左右

步骤 3

鸽子放入锅中，再倒入清水，再放入料酒、姜片，准备焯水，煮出血水和杂质关火，捞出洗净备用

步骤 4

焯好水的鸽子放入锅中，再放入葱、姜

步骤 5

再放入泡好的菌菇，开锅后转小火炖1个半小时左右，炖的时间要根据买的鸽子的老嫩程度

步骤 6

炖好了，放入适量的盐调味，营养又鮮美……

22小时前

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方法/步骤

1，将乳鸽处理干净，用清水清洗干净，然后直接放入砂锅中，再放入生姜片和瘦肉。

2，碗中放入羊肚菌、赤松茸、虫草花、北风菌、鸡油菌、红枣和枸杞，清洗干净之后用热水泡20分钟。

3，将泡好的菌类和汤水直接倒入砂锅中，再倒入8分满的清水锅上盖子，大火烧开转小火炖一个小时，加盐和胡椒粉调味即可完成。

21小时前

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