冻的蚕蛹咋煮

步骤1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

步骤2、锅内加入清水。

步骤3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

步骤4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

步骤5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

步骤6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

步骤7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。

茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。

茧蛹浸泡后冲洗干净。冷水下锅烧开后捞起沥干水分。

锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。

炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。

1、做法一：材料：茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。茧蛹浸泡后冲洗干净。冷水下锅烧开后捞起沥干水分。锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。

2、做法二：原料：蚕蛹适量，韭菜适量，尖椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。起油锅，爆香姜蒜、辣椒。下蚕蛹煸炒一会。加入韭菜炒匀。待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味起锅。

3、做法三：材料：小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个。买来的蚕蛹洗干净。锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。起锅前加适量孜然炒香即可。

冻的蚕蛹自然化冻，沥干水油炸犹行。