心事唱尽 4星
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就豆油本身讲,生和熟没有区别。关于豆油我可以用水来比喻,所谓的熟豆油就和自来水烧开一样,生豆油就和自来水未被烧开的意思。如果感觉所谓的熟豆油有香味儿,其实也是这个道理,色拉油,也就是比较纯净的豆油生与熟在气味上是没有区别的,熟豆油的香味其实是豆油里面的杂质经过高温后形成的气味儿。就像我们喝的纯净水,开水与凉水加热后和不加热后,除了温度有变化,其它没有任何变化。所以说,合格的豆油是不分生与熟的。
9小时前
回答问题
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