槐花包子怎么做好吃 槐花包子的家常做法

1.将槐花洗净，用热水汆一下，捞出晒干，剁成碎末，待用。

2.将猪肉切成丁状，加稍许酱油、姜末、味精及盐酱制一会，待用。

3.将剁好的槐花末与酱制的肉丁掺在一起，或搅拌一会，或再剁一会，两者融为一体，待用。

4.将发好的面拽成一个个小面团，摊成比手掌大一些的薄面饼，把上面制好的料放入，再包起来，包出形。

5.放入锅中，大火蒸制15分钟左右即可。清香可口。

1· 槐花洗净，开水烫1-2分钟，拧干备用

2· 小葱适量，剁碎备用

3· 肉馅、葱末、槐花，蚝油、（花椒粉、盐少许、花生油少许、鸡精少许），拌匀备用

4· 面，是用面包机提前搅好、发好的！因为时间较长，着急的话，可以等面包机把面揉好后，放入烤箱里，下层放热水，打到“发酵”挡，二三十分钟就发酵好啦！

5· 切成小块，擀面、包包子！从小就跟妈妈学了包包子的绝活，手艺还不错吧！谢谢妈妈！包子放入热水锅里，盖上盖子继续发酵十分钟，等包子自己“长大”！

6· 大火开锅后十五分钟，大功告成

配方

鲜嫩槐花500克，面粉500克，猪肉250克，骨头汤400毫升，酱油100毫升，香油50克，葱花50克，发酵粉、食碱、糯米粉各适量。

制作方法

先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末。

肉末放在盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤，放槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅。

面发好后，加碱揉匀。面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边缘稍薄圆皮，包上25克重的馅心，捏成包子生坯，直接放入笼内，用旺火蒸10分钟左右即成。