瀞每兲 3星
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1、食材:面粉适量,白菜半颗,鸡蛋两颗,葱适量,盐适量,调料适量。
2、将适量面粉活成一块面团备用。
3、白菜洗净,将白菜叶切碎,葱切碎,放入盆中。
4、打入适量鸡蛋,放入适量的盐,生抽,蚝油,搅拌均匀备用。
5、将面团取出,揪出一块用擀面杖擀成片状,此时锅中放入水,蒸笼,盖上盖烧水。
6、将拌好的白菜馅倒入擀好的面片上铺满。
7、从一端卷起,锅中水开之后把卷好的白菜卷放入锅中,蒸大约20分钟。
8、将蒸好后的白菜卷取出,用刀切成小块,即可食用。
21小时前
再见理想 3星
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主料:圆白菜1棵、猪肉末500克、葱2段、姜1块
辅料:料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、淀粉1茶匙、盐1茶匙
做法:
1. 将圆白菜去蒂
2. 接着将料酒、生抽、盐以及切好的葱姜末倒入肉末中,搅拌均匀备用
3. 将切好的圆白菜放入沸水中煮5分钟,直到叶片自然散开。再将煮好的白菜取出晾凉后一层层取下叶片,并用擀面杖擀平
4. 用白菜叶将猪肉馅包裹卷起,再将卷好后的猪肉卷放入锅中。倒入热水大火煮沸后,转小火炖20分钟
5. 将盐倒入水淀粉中搅拌均匀后,再将水淀粉倒入锅内剩下的汤汁中小火煮沸
6. 最后将煮好的汤汁浇到猪肉卷上,就是一份甘甜味美的白菜猪肉卷!
19小时前
再见不在贱 3星
共回答了312个问题 评论
食料:
主料:白菜1颗、胡萝卜1根、木耳(水发)数朵、鸡蛋1个
辅料:精盐1g、胡椒粉少许、白醋5g、白糖5g
1. 白菜去老叶选择形状完整的大片叶子4片,洗净放入开水中煮软,放凉后将菜帮片薄
2. 鸡蛋摊成蛋皮后切丝
3. 胡萝卜切丝,木耳切丝,将胡萝卜丝、木耳丝放入开水中煮熟,放凉待用。
4. 将胡萝卜丝、木耳丝、蛋皮丝放在白菜叶上卷成卷;两端切整齐,在盘中码放整齐;调味料兑成汁,浇在白菜卷上即可。
16小时前
旧时言 3星
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白菜卷的做法 白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷白菜叶都卷好后,对半切开将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可
12小时前
回答问题
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