下雨天摘的槐花怎么保存

1、晒干保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。

2、短期保存：鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。

放阴凉通风处晾干就可以

下雨天摘的槐花可以用锅烤烤保存的。

槐花，花名又叫“洋槐花”，是槐树花期开的花，味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，花为白色，可以烹调食用，未开的槐花俗称“槐米”，是一种中药。槐花对于农村人来说，那是再熟悉不过了，可以用来生吃、蒸着吃、做槐花糕，无论怎么做都会觉得“此味只应天上有，人间能有几回尝”。

槐花的花期很短，一般也就8~10天，所以很多人都会趁着这个时候，采摘一些新鲜的槐花，来制作各种各样的美食，一饱口腹之欲，剩余的槐花就保存起来，这样一年四季都可以吃到新鲜的槐花了。这不这两天丈母娘捎来了两塑料袋的槐花，一时半会肯定是吃不完的，丈母娘比较有经验，教我存放的方法，这样一年四季都可以吃到新鲜的槐花了。吃了30年槐花，终于知道存放的方法，放一年也不坏，和新鲜的一样，喜欢的朋友可以试一下。

第一种方法就是短期保存，拿一个有封口的塑料袋，把槐花放到塑料袋里，然后把口给密封起来，但是在这之前槐花不能用水清洗，而是从树上摘下来后，就直接装到密封的塑料袋里，然后放到冰箱里冷藏就可以了

第二种方法就是中期保存，把槐花从树上摘下来后，就用水清洗一下，然后把槐花放到阴凉处晾干水份，在放到塑料袋里，最后在把塑料袋放到冰箱里冷冻起来，等到吃的时候自然解冻就可以了

第三种方法就是长期保存，这种就是把槐花晒干，然后放到密封的塑料袋里，把里面的空气全部排出来，随后放到阴凉处就可以了，等吃的时候在把槐花泡开，不过晒干的槐花就不好吃了