西红柿炒豇豆角做法

材料：豇豆角250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣，料酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙。

做法：

1、豇豆角洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切成块，大蒜拍散。

2、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。

3、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。

4、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆角倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。

5、打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。

主料：豇豆角100克、鸡蛋3个、西红柿1个

辅料：蒜适量、蚝油5克、盐1克、食用油适量

做法：

步骤1、豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片

步骤2、锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩

步骤3、借锅中底油炒豇豆角

步骤4、待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出

步骤5、放入西红柿

步骤6、加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。

步骤7、加入蚝油和少许的盐翻炒均匀

步骤8、把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可

原料：豇豆200g、西红柿1个、葱1段、姜1块、蒜半头、油2勺、清水。

做法步骤：

第1步、豇豆切适量长短，西红柿切小块，姜切丝，葱切丝，蒜切片。

第2步、可以加适量生抽提鲜，盐和味精准备好。

第3步、油放锅中加热，放入葱姜蒜，爆香后倒入豇豆翻炒，炒至变色断青。这里不是让炒至时间很长，长时间炒营养会流失，这里只是稍变色即可。

第4步、断青后，放入西红柿翻炒。火小一点，炒出西红柿汁。放入生抽，盐，味精调味。

第5步、可以开动啦。

主料

长豆角1斤，西红柿1个

辅料

糖3克，酱油10克 蚝油15克，盐少许，蒜1瓣，姜丝少许，花椒少量

做法

步骤1

长豆角切小段

步骤2

西红柿切块

步骤3

油少许，放点花椒

步骤4

放少许姜丝，葱花，煸炒。

步骤5

放入豆角翻炒。两三分钟。

步骤6

放入西红柿。

步骤7

加酱油。

步骤8

一些蚝油。

步骤9

一点儿糖。

步骤10

翻炒均匀。盖上盖子炖至熟软。8、9分钟。

步骤11

然后加一点盐。

步骤12

翻炒均匀。

步骤13

出锅前加一些蒜末。翻炒均匀。

步骤14

然后就可以出锅了