隐隐的自卑 4星
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食材明细
虾200克、韭菜1记、红椒2个、食盐、姜、料酒、花椒各适量。
做法
1、将虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干;
2、韭菜摘洗干净后,切段;生姜切丝,红椒切丝,备用;
3、锅中倒油,丢入几粒花椒,油热后,将沥干后的虾下入油锅中,炸四五分钟,至虾身变红即可关火,倒入沥油容器中沥干油,取虾备用;
4、将沥出的虾油盛出一点,倒入炒锅中,下入红椒丝,生姜丝爆香,然后下入韭菜,炒1分钟;倒入炸过的虾,加入适量盐,翻炒均匀;烹入少许料酒,继续炒至进味即可。
13小时前
尼古丁滋味 4星
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烹饪步骤 9步
步骤1
鲜虾适量,
步骤2
去壳,
步骤3
切点蒜和尖椒,韭菜少许。
步骤4
烧油放进蒜米和尖椒,
步骤5
放点盐炒匀,
步骤6
淋上生抽炒香待用,
步骤7
另起锅用韭菜垫底,放上去好壳的鲜虾。
步骤8
倒进刚炒好的蒜和米椒。
步骤9
盖上盖子再焖三分钟即可。
11小时前
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