干海虾怎么做好吃又简单的方法

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材料

干海虾500克，葱姜蒜末，红椒，韭菜苔末，香醋，生抽，糖，耗油，盐，料酒，淀粉各适量

做法

1.干海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗中拿料酒味一下，

2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅，

3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中，翻炒后放入虾，此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中，马上将锅盖盖上，闷一会，等汤汁收的差不多的时候，就可以用淀粉水勾芡出锅了。

5小时前

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食材：干海虾、冬瓜、西红柿、青椒、大葱、大蒜、干辣椒。

做法：干海虾冷水泡一个小时捞出洗净。冬瓜削皮切片。西红柿开水烫一下去皮切丁。青椒切丝。大葱切段。大蒜生姜切片。干辣椒切段。

起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入干海虾，翻炒两三下再倒入冬瓜、西红柿、青椒，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、味精，翻炒四五下加半勺清汤，焖烧五分钟关火，出锅即成。

3小时前

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