鲜海带丝怎么拌更好吃

主料:

鲜海带一片

辅料:

姜蒜末适量

生抽3勺

陈醋1勺

辣椒粉适量

食用油适量

步骤 ：

1· 准备好主要食材

2· 鲜海带用清水浸泡半小时

3· 捞出沥干水分切成丝

4· 用水浸泡一会儿

5· 在沸水中汆煮片刻

6· 捞出沥干水分放凉

7· 油烧热

8· 倒入辣椒粉中

9· 另取碗，放入姜蒜末

10· 放生抽，醋

11· 放油辣子

12· 调匀后淋在海带上

13· 可放少许香菜

14· 拌匀后即可食用

食材：干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙

做法:　

　　1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

　　2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

　　3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开， 关火捞出控干水份待凉。

　　4.将所有材料混后拌匀即可。

首先把买回来的鲜海带先用开水煮一下，把海带煮熟了，切成丝，洗干净了，再放入清水中浸泡半小时，闻一下，没有海腥味以后，捞出来，把水控干水分备用，取一个干净的盆，里面放入蒜末，蒜末可以多放些，先炸的辣椒油，一点盐，美极鲜酱油，香油，注意，一定要放白糖和白醋，喜欢酸甜口味的可以多放点白糖，如果第一次拌海带丝，调料可以先少放一点，不要一次放太多了，慢慢的一点一点的调出自己喜欢的味道，然后把控干水分的海带丝倒进去，用筷子搅拌均匀，就可以吃上美美的凉拌海带丝了。