辣子白菜的家常做法

丿兄弟情 3个月前已收到3个回答举报

流泪说再见 2星

共回答了278个问题采纳率：99.5% 评论

步骤/方式1

用料

盐

花椒 7-8粒

干辣椒 2-3个

白菜

葱

蒜

酱油

醋

老抽

白菜手撕成片帮子和叶子分开

步骤/方式2

葱蒜切片

步骤/方式3

热锅倒油花椒炒出味道

步骤/方式4

放干辣椒

步骤/方式5

先放菜帮子

步骤/方式6

加盐，酱油，多炒一会儿全程大火帮子明显软了再放叶子

步骤/方式7

放葱蒜（后放葱蒜比炝锅时放更有味道）

步骤/方式8

再放点盐和酱油翻炒

步骤/方式9

出锅淋一点陈醋就关火

12小时前

大龄仙女 3星

共回答了330个问题评论

步骤1

食材:圆白菜半棵、干辣椒 20个、葱姜蒜适量、白糖 20克

圆白菜半棵，切成正方块，备用。

步骤2

红辣椒，葱，姜，蒜切片，备用。

步骤3

热锅凉油，放入辣椒葱姜蒜，翻炒。

步骤4

辣椒葱姜蒜翻炒出香味后，倒入白菜翻炒几下。放入适量盐，淋入适量老陈醋，翻炒。放入少量白糖，老抽，再翻炒几下，就可以出锅了！

步骤5

爽脆的辣子白出锅了

11小时前

青简勾勒 3星

共回答了363个问题评论

步骤1

食材清单

白菜半颗、料酒半勺、干辣椒 5个、盐一勺、蒜末少许、醋半勺、油少许。

白菜洗干净后切块。

步骤2

油温热放半勺整粒花椒，小红尖辣椒(5/7个)爆出香味。

步骤3

放白菜翻炒几下，再放一勺盐继续翻炒炒。

步骤4

起锅前放半勺醋炒一下，放1/3勺香油出锅。

8小时前

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