素炒胡萝卜怎么做好吃

方法/步骤

1

准备两根胡萝卜，将其洗干净，将它削皮准备好，现在胡萝卜皮比较脏，削皮吃最好

2

将葱切成葱花，可以稍微多一些，葱花多一些炒出来会比较香

3

将胡萝卜切成片，装在盘子里待用

4

将锅烧热，倒入油，这里油可以适量的多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些，油热之后放入葱

5

油热了之后，放入准备好的胡萝卜片，翻炒

6

大概炒两分钟之后放入适量盐，在炒两分钟，胡萝卜片可以炒软一些好吃，还有一点点甜味儿

红萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素等物质，是餐桌上经常出现的食物，今天我们来做一道清炒红萝卜，清甜、鲜香，非常美味。

一、食材：

红萝卜 两根

红椒 少许

盐 适量

酱油 适量

花生油 适量

二、步骤：

1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油。（其它油也可以，随个人喜好），红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

2、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

3、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味

泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔，杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。

寒雨连江夜人吴，平明送客楚山孤。

日暮苍山远，天寒白屋贫。