莴笋炒粉丝家常做法

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你海市蜃樓 2星

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步骤1

主料：莴笋、粉条 辅料：植物油、盐、生抽10克、,味精2克、姜10克、红辣椒、花椒油、大蒜、香葱

步骤2

把粉条用开水泡软，捞起过凉水沥干水分，切成段（千万不能泡的太软了，变软即可）

步骤3

把莴笋去皮丝

步骤4

葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用，红辣椒洗净切丁

步骤5

热锅凉油，油热8成，加入葱、姜、蒜末炒出香辣味 加入莴笋丝，煸炒几下变软即可

步骤6

加粉条翻炒均匀

步骤7

加盐翻炒均匀

步骤8

加生抽翻炒均匀

步骤9

加红辣椒丁翻炒均匀

步骤10

加味精

步骤11

加花椒油

步骤12

翻炒均匀出椒麻味道即可出锅

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