墨鱼熬汤的做法

用料：墨鱼干2只、白果7粒、枸杞20粒、陈皮1个、姜3片、肥猪肉1两、盐一丢丢。

做法：

1、墨鱼干提前一两小时冷水泡发，材料洗净备用。

2、材料全部放入锅中，加适量水。

3、炖煮一个小时。

4、根据个人口味加一丢丢盐起锅，口味清淡的不加盐也是可以的。

食材

龙骨、墨鱼、南瓜、玉米、葱、料酒、盐、姜。

做法

1、龙骨斩块，加葱姜料酒焯水。煮好后洗干净。

2、墨鱼去头去皮，将墨鱼花刀。烧一壶热水。

3、将墨鱼冲几次。

4、玉米切块备用。

5、准备南瓜，去皮切块。

6、将焯好的龙骨放在锅中，放上玉米墨鱼，启动煲汤程序。

7、程序结束前十分钟，放上盐和南瓜，程序结束后出锅即可。

1、食材：小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、姜4片、料酒1汤勺、盐、植物油、葱花各适量。

2、将小墨鱼用冷水泡发60分钟，去掉杂质，切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，对切备用。

3、把鸡肉剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。

4、锅中油烧至五成热后，放入鸡块、料酒、姜片，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时；起锅时放入盐和葱花调味。

用料:

干墨鱼个

鸡腿肉一只

排骨一根

菜籽油适量

姜适量

八角2个

桂皮适量

红枣适量

做法:

1/5干墨鱼先天晚上泡水，洗净切条

2/5切好的墨鱼，放菜籽油下锅爆香

3/5爆香的墨鱼连同鸡肉，排骨，八角，桂皮，放入锅中加水煮开，再转小火慢炖

4/5大概1个小时加入红枣，再炖20分钟。

5/5香喷喷的汤出锅了

先把墨鱼切块。

2/8

葱切段。

4/8

起川耻冲锅烧油，放入葱、姜，炒久场出香味。

5/8

倒入适量清水，水开后放入墨鱼。

6/8

煮制水微微变白后放入香菇、红枣、味精、鸡精、胡椒粉，炖20分钟。

7/8

成品

原料：

墨鱼(中号)3只

排骨或龙骨1斤

生姜1块

做法：

1

墨鱼提前两小时浸软，或者头天晚上浸上

2

洗净切丝，清洗时去除背骨，眼睛，须边

3

龙骨洗净备用

4

热油加少许盐，放入墨鱼爆香

5

翻炒一分钟后加入龙骨，热水，生姜。

6

倒入炖锅，一小时后放盐调味，出锅