神赐我予你 2星
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主料:青蟹2只,老姜3片,白皮蒜3个,葱1根,粉丝1把,味精1小匙,蒸鱼豆豉汁2匙。
做法:
1.葱、姜、蒜,必须提前准备方便做菜,青蟹最好选用母的膏蟹,这样吃起来更为好吃。
2.螃蟹肢解拍裂处理好,方便做好时食用。粉丝提前泡水半个小时,泡软置于盘子底下。
3.把处理好的螃蟹分散在上面,并放上少许姜片,浇上2汤匙水在粉丝底,并散洒上少许的味精作为调味。大火蒸10分钟。
4.把蒸好的螃蟹拿出来,洒上预先准备好的葱、蒜、辣椒碎。另锅热滚油浇上些许,再淋点蒸鱼豆豉汁即可上菜。
11小时前
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