宽粉怎么做好吃 宽粉的吃法

食材主料宽粉80g香菜50g辅料油适量盐适量生抽适量干辣椒2个步骤1.宽粉提前用水浸泡。

2.沥干水分放入盘中。

3.香菜洗净切段4.锅中放油加入干辣椒炒香。

5.放入宽粉。

6.炒一两分钟加盐调味。

7.加入适量生抽。

8.翻炒均匀后加香菜。

9.继续翻炒均匀即可酸辣粉食材主料宽粉300g 辅料猪油10g盐5g姜10g红尖椒20g生抽10ml醋20ml香油5ml花椒油3ml油辣椒50g肉汤300ml香菜20g蒜10g步骤1.宽粉提前一晚上用清水泡软2.取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒3.加入生抽和香油4.加入一勺醋5.滴入几滴花椒油6.加入一勺油辣椒7.另一个锅中放水，加盐煮开下入泡好的宽粉快速烫一下8.倒入煮开的肉汤9.捞出放汤中10.加入香菜即可

用料

宽粉 200克

葱 1根

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

鸡精 少许

白糖 少许

盐 适量

白芝麻 适量

香油 看自己喜好，可以不放

花椒面 看自己喜好

辣椒面 看自己喜好

做法步骤

步骤 1

宽粉放水里泡泡泡

步骤 2

开水煮熟，我用的红苕粉，蛮耐煮的，多煮一会，煮软

步骤 3

捞出来过凉水

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

爆香葱白

步骤 6

把宽粉倒进去，加生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，适量盐，搅和搅和

步骤 7

撒芝麻

步骤 8

不吃辣的，就可以出锅啦

步骤 9

吃辣的，加花椒面，辣椒面，喜好香油的，加点香油，搅和搅和