血站的马 3星
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1、将大虾洗净,用牙签挑去虾线。
2、放入开水锅中焯一下,再放入少许料酒,去除腥味。
3、捞出大虾备用。
4、另起锅做开水,放入青菜焯一下。
5、捞出过冷水,沥干水分备用。
6、锅中烧开水,下入挂面,大火煮开后,转小火煮至8分熟。
7、热锅入油,放入葱花和姜丝煸出香味。
8、加入少量的生抽。
9、将煮好的面条倒入锅中。
10、放入炒好的大虾。
11、放入焯好的青菜叶。拌匀即可。
6小时前
烟味烟草 2星
共回答了89个问题 评论
用料
虾仁
若干鸡蛋 1个盐 若干料酒 半勺面 2两青菜 1把
虾仁汤面的做法步骤
步骤 1
小锅放清水用来噗鸡蛋,鸡蛋好后盛出,水倒掉
步骤 2
另起一锅,倒油,放姜葱,煸香后倒入虾仁翻炒,微变色时倒入料酒,炒香后倒入开水,盖锅盖,调成小火
步骤 3
用噗鸡蛋的锅另放清水,烧水,水开后,放入面条(时间因人而异,喜欢吃硬面的,煮的时间短点,喜欢吃软的,煮的时间长点),面条起锅,放入炒虾仁的锅内,同时放入青菜,开中火,稍微笃一下,放盐调味,起锅。时间不要太长,不然就成笃烂面了
4小时前
回答问题
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