猪心蒸的吃放什么料

萌软淑 1个月前已收到2个回答举报

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食材：猪心1个，料酒1勺，蒜6瓣，尖椒4个，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.猪心洗干净横竖切成4条后，切薄片

2.猪心用开水焯一下（加料酒去腥），捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用

3.蒜切末，尖椒切好备用

4.油锅烧热放蒜爆香后，加入尖椒炒至变色

5.加入猪心翻炒一会，加入生抽，蚝油，盐翻炒两分钟即可出锅。

5小时前

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食材：猪心300克，淀粉30克，蒜头3瓣，姜3片，料酒8克，花生油5克，生抽10克，盐适量，葱丝，红椒丝少许

做法：

1.猪心切去多余的脂肪，洗干净后切薄片。

2.用适量清水浸泡十分钟左右去掉血水。

3.蒜头去皮切末，姜洗净去皮切丝。

4.倒掉浸泡的水重新清洗一下，倒入料酒，生抽，花生油，姜丝和蒜末搅拌均匀腌制十分钟左右。

5.放入淀粉拌匀。

6.将拌匀的猪心倒入另一个碟子。

7.放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸20分钟左右即可即可。

3小时前

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