鹰嘴豆怎么吃

黑马王纸 1个月前 已收到1个回答 举报
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落花跌碎 4星

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可以直接食用，也可以炒食、煮汤，或者制作成甜食、豆沙、点心等。

1、鹰嘴豆洗净，提前浸泡一夜，猪蹄焯水，洗净备用； 

2、锅里放油，把猪蹄煎至颜色微黄，放入葱姜、八角煸炒； 

3、调入五香粉，放酱油，啤酒，鹰嘴豆，翻炒均匀； 

4、兑水淹没食材，大火煮开，转小火炖40分钟； 

5、调入盐，大火收汁，即可。

8小时前

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