猪肉罐头煮面条的做法

食材准备：面条，三层肉，大虾，鱿鱼，花甲，鱼丸，青菜，猪头肉罐头，姜，葱

做法：

煮海鲜卤面，海鲜配料少不到，这次准备的是鱿鱼、海虾和花甲，将鱿鱼清洗干净切成小块，海虾去除虾壳，花甲水开后，下姜片煮至花甲开口，将花甲肉取出。

卤面少不了五花肉，用五花肉炸猪油，煮出来的面条更香，五花肉去皮切薄片，这里还准备了一些鱼丸，将鱼丸切小块备用。

最后，再准备一些青菜、姜丝和葱花，煮海鲜卤面，葱姜不能少，可以去除腥味。

现在，我们先将海鲜处理一下，锅中倒油，下姜丝，倒入鱿鱼、虾仁、花甲翻炒片刻，加1勺生抽，煮沸后倒入碗中备用。

另起锅烧油，倒入五花肉炸出猪油，倒入鱼丸翻炒均匀，炒出香味倒出备用。

现在，我们开始煮面条了，需要注意的是，煮面条不要开水下锅，开水下锅时，煮出来的面条容易出现“硬芯”，正确的方法应该是温水下锅。还有一个小技巧是，煮面条时，加1勺盐，可以使面条的口感更筋道、更鲜香有嚼劲。

将面条倒入锅中，再倒入猪肉罐头，大火煮开。

煮开后，倒入五花肉、鱼丸，再加半碗冷水，这里加冷水，可以使面条不成团，不粘锅，也能使面条熟得更快，更清爽有嚼劲。

面条再次煮开后，倒入鱿鱼、虾仁和花甲，由于海鲜的鲜味已足够，所以，这道卤面并不需要再加味精了。

最后，倒入青菜，撒上葱花，搅拌均匀就可以出锅啦。