白菜猪肉饺子馅咸了怎么补救

饺子馅咸了太好办了， 1.可以少加一点肉，再次调匀，这样肉馅的味道不会有变化2.可以加点蔬菜调均，中和掉咸味，肉馅吃起来还会鲜嫩多汁，3还可以适量加点白糖增加肉馅的鲜味，因为糖能很好地减淡咸味，但是糖不能多加，加多了肉馅过甜反而更难吃了。

一、加入菜

如果饺子馅做咸了，盐放的多了的话，那么我们也先不要着急，可以再去找一些其他的食材。比如将剩余的菜重新洗干净，然后将它剁碎放入到之前拌好的饺子馅当中，这样就可以通过新加入的菜来吸收盐分，从而使饺子馅口味变淡。但是这时候我们所放入的菜最好是稍微有一些水分的，因为本身水是可以稀释盐的，因此将这种带有水分的菜再次放入到饺子馅当中，不仅饺子馅吃上去不那么咸了，而且做出来的饺子有汁水，口感更加好了。

二、加糖

有时候我们一不小心拌饺子馅的时候盐放多了，饺子馅吃上去特别的咸，这时候可以在里面加入一些糖，加入糖之后会综合咸的味道，使原本咸的馅料不再那么咸了。而且大家不必担心糖放进去以后会使馅料变甜，因为经过综合之后甜度不会那么高，咸度也不会么高，反而可以提升馅料的鲜度。所以馅料拌咸了加入糖是非常不错的一种解决方法。

饺子馅咸了怎么办

三、加水

饺子馅料拌的有点咸的话，我们可以在馅料里面加上适量的温水。但是有些小伙伴会比较纠结，因为加水之后，馅料就会太稀不容易包，这时候我们可以把加过水的馅料放到冰箱里面去冷藏一下，这样的话水分就会立刻冻结起来，再把它那拿出来包的话，就不会那么麻烦了。而且加了一些水之后馅料比较湿润，包出来的饺里面也会有一些汤汁，吃上去有可能口感会更加的好。因此如果我们在拌饺子馅的时候不小心把盐加多的话，可以适当的放入一些水，不过一定要记得冷藏。

方法很多。一是加水，往馅里加水，边倒边搅，会有效降咸。二是少量放点白糖，与盐综合，但家中有糖高者慎用。三是继续加馅，加点胡萝卜是不错的选择，继续加点肉和白菜也可以。