令爱了不起 2星
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材料:白萝卜适量,兔肉适量,糖少许。
做法:
1、白萝卜切块,兔切块焯水;
2、葱姜,花椒爆香锅,然后倒入兔肉,加入酱油翻炒;
3、加入萝卜和盐,翻炒均匀后加入适量的水,炖煮;
4、然后加入少许糖,盐调味即可出锅。
17小时前
大家长 2星
共回答了279个问题 评论
主料:
兔肉250克 ,萝卜200克
调料:
盐3克,味精3克,花椒2克,料酒5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,八角3克
制作:
1.将兔肉剁成2.6厘米方块;青萝卜去皮切成细丝;香菜切成2厘米长的段;葱、姜均切小块。
2.勺内放入水烧开,先将萝卜丝焯一下捞出用凉水投凉,再放入兔肉块烫一下捞出,用清水洗净血沫。
3.锅内放油烧至六成热,用葱姜块、大料炝锅,添汤1000克后放入兔肉、精盐、浸泡花椒的水、料酒烧开,盖上盖,用小火炖至兔肉九成烂时放入萝卜丝再炖一分钟,撇净浮沫,放入味精,放上香菜段出勺即成。
15小时前
念抹浅笑 2星
共回答了212个问题 评论
食材:白萝卜半个,兔肉1斤,大蒜苗,红干辣椒4只,姜二片,香果一个,备用!
制作方法:先把兔肉清水洗干净尤其是血水,把兔肉切一厘米条然后焯水沥干备用,把白萝卜切坨坨,把蒜姜切段!花椒等!
先把蒜姜花椒辣椒油锅翻炒,炒香后放一点冰糖放一点老抽,翻炒,放萝卜炒,然后放入兔肉爆炒,加适量纯净水,就可炖!先大火半小时,后小火慢炖二小时!
12小时前
来自未来 3星
共回答了353个问题 评论
兔子炖萝卜的做法很多,首先选择鲜活兔子宰杀后,切成麻将大小的块状,用冷水泡一个小时,要换两三遍水,泡出血水,这也是不腥的一个步骤,兔子冷水下锅,放入葱姜料酒,煮开后五分钟,打去敷抹,敷抹很腥,把兔子捞出用温水洗净,锅热放油,把兔肉炒至微黄,放入葱姜炒香,再放入耗油料酒酱油大料花椒,萝卜切滚刀块,兔肉炖四十分钟左右放入萝卜,再炖十分钟后,大火收汁放入鸡精香油香菜,美味既成。
8小时前
回答问题
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