沵可笑 2星
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一、红烧鲁子鱼
用料
鲁子鱼 1条
食用油 适量
生抽 适量
盐 适量
味精 适量
香油 少许
姜 适量
蒜 适量
淀粉 适量
做法
1/5 将鱼去内脏洗净,并切成刀花。表面撒些盐进行腌制半小时左右。
2/5 锅内放油烧开,将鱼放入炸定型放入盘中,放在锅上蒸十五分钟。
3/5 淀粉水溶待用。
4/5 姜.蒜切碎沫。
5/5 炒锅上火,加入所需调料,用淀粉勾兑成汁,淋在鱼上面,既可。
二、家常炖鲁扎子鱼
鲁扎子鱼 两条 、 葱 适量 、 姜 适量 、 干辣椒 适量 、 豆瓣酱 一小匙 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白糖 两小勺子 、 大料 适量
烹饪步骤
步骤1/8
鲜活的鲁扎子鱼。不要挑鱼肚子比较大的买,因为里面油比较多!
步骤2/8
鱼收拾完之后,洗干净!控净水分,切斜刀!
步骤3/8
准备好配料!
步骤4/8
油锅里放油,在放少许盐,你们懂得!把鱼两面煎出微黄色就行!小心别被烫!
步骤5/8
然后放大料,姜,干辣椒,葱段,爆香!放料酒!然后放酱油,不能放老抽!要选择口味比较好的酱油!可以适当多放点!
步骤6/8
然后加水,待水开锅之后加一小勺子黄豆酱。
步骤7/8
放鸡精,和白糖!盐就可以不用放了!因为鱼下锅煎得时候已经放盐了,如果把握不好咸淡可以在尝尝汤得味道!
最后一步
鱼汤开锅后,小火炖20分钟,之后大火收汁!美味的鱼就可以出锅了!
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移动手机号码尾数是0000的好一点还是8888的好一点啊 要考虑性价比啊 0000低消300. 8888的低消500
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