普洱茶到底是冲泡好还是煮着喝好

普洱茶的冲泡方法因人而异，一般有两种方式，一种是冲泡，一种是煮着喝。

冲泡普洱茶一般是将普洱茶叶放入茶杯或茶壶中，加入适量的热水，待茶叶充分浸泡后即可饮用。这种方式适合喜欢喝淡茶或清香型普洱茶的人群，口感清爽，茶香浓郁，茶汤清亮，不会有苦涩的味道。

煮普洱茶一般是将普洱茶叶放入茶壶中，加入适量的水，然后用文火慢慢煮开，待茶汤颜色变深，茶香四溢，口感变得醇厚、柔和时即可饮用。这种方式适合喜欢口感浓郁、有深度的人群，茶汤颜色深红、浑浊，口感浓郁，有些许苦涩的味道。

总的来说，冲泡和煮着喝普洱茶各有其特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。但无论采用哪种方式，建议选择优质的普洱茶叶，控制好水温和时间，以获得最佳的口感和品质。

普洱茶还是冲泡好，不要煮着喝。因为煮着喝，浓度很容易过高，不容易控制香气和滋味。

只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。

因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。

而且，煮茶也是有一定条件的，茶叶得耐煮才行，嫩度高的茶叶就不耐煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶；耐煮的一般是第三叶、第四叶，这些木质化程度高的。普洱茶的功效：

1、醒酒、解烟毒由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害；还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。

2、理肠胃在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。