鸟蛋怎么做好吃

維納斯之戀 1个月前 已收到2个回答 举报
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可以做卤鸟蛋。

　　主料：鸟蛋10颗 ，八角3粒，花椒适量， 桂皮2小段，盐1/4勺， 酱油3小勺，姜片3片。

　　卤鸟蛋的做法步骤

　　1. 小奶锅装半锅水煮熟，转中火，鸟蛋洗净放入奶锅。

　　2. 取出鸟蛋，往锅里放入洗净的其他材料，中火烧开。

　　3. 鸟蛋取出后，蛋壳轻轻敲破，压碎蛋壳，但不要使蛋壳脱落。

　　4. 处理好的鸟蛋放入奶锅小火煮半小时之后熄火，并在奶锅中静置2-3小时入味。

　　5. 取去鸟蛋，去壳，即可享用了。

11小时前

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朝五晚九 2星

共回答了99个问题 评论

　　原料：鹌鹑蛋随意、香油1大勺、海苔片1张、黑胡椒、盐、泰式甜辣酱各适量　　做法：　　1、模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条；　　2、在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料）；　　3、烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可；

9小时前

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