拼了命忘记 2星
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用料
糯米粉 小饭碗两碗
水 若干克
糯米甜酒 小饭碗半碗到一碗
红糖 小饭碗半碗
干玫瑰花 六到七颗
巧克力 一到两个
做法步骤
步骤 1
将糯米粉倒入大盆中,加入适量温水用筷子搅拌(掌握不好用量的话可以少量多次的加),这个步骤不用筷子搅拌会很粘手哦,搅拌成絮状即可。
步骤 2
这一步用手揉面,揉成橡皮泥一样表面光滑不会很粘手即可。
步骤 3
拿一块巧克力切碎,尽量切碎一些,不要太多棱角,放在一旁备用。 大面团上揪一小撮面揉扁,在中间包入一些巧克力,然后把它揉成珍珠(珍珠奶茶里面的珍珠)大小的小圆球。 重复这个步骤直到大面团被消灭。
步骤 4
用小锅装水把水烧开后,倒入小丸子,看到小丸子全部浮出水面就捞起来备用。
步骤 5
再拿小锅装水烧水(放多少水看个人喜好,越少水越浓稠),放入红糖和干玫瑰花,烧到水平面下降后放入一旁的小丸子,可以用筷子轻轻地搅拌两下弄开沾在一起的小丸子。 放入小丸子后大概再煮几十秒就可以。
步骤 6
最后,即将出锅的时候倒入糯米甜酒,轻轻搅拌后就可以装碗啦
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