云破处 4星
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三珍海味尤以崖州三珍为上品。
崖州三珍,又称“三亚三绝”。特指海参、鲍鱼、鱼翅。因海参、鲍鱼、鱼翅营养价值高,具有滋补和药用作用而得名。
海参为“海产八宝”之首,三亚和西沙、中沙、南沙群岛海域盛产的海参有梅花参、花刺参、黑乳参、红腹参、辐肛参等。
鲍鱼属贝类,是一种海产软体动物,主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍5种。三亚产鲍鱼有耳鲍、杂色鲍2种,鲍鱼肉质细嫩柔滑,味清香鲜美,可做成各种佳肴。
鱼翅泛指鲨鱼、鳐鱼、银鲛鱼等软骨鱼类鳍的干制品。三亚鱼翅主要是鲨鱼翅,也是“海产品八珍”之一。
8小时前
詠笙不棄 2星
共回答了209个问题 评论
这里的三珍海味应该是山珍海味。
山珍海味是指山上和海里出产的稀有而珍贵的烹饪原料,通常是指上、中、下八珍。
上八珍:猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟;
中八珍:银耳、鱼翅、广肚、果子狸、鱼唇、裙边、鲥鱼、哈什蚂;
下八珍为:海参、龙须、口蘑、赤磷鱼、干贝、竹笋、蛎黄、乌鱼蛋。
6小时前
回答问题
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