醉后知酒浓 2星
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排骨和东瓜煲汤最好喝,具体作法:排骨焯水去除血沫,捞出冲洗干净,砂锅中加水,放入排骨,葱段,姜片,煲30分钟,放入东瓜块,盐,糖,蚝油,枸杞子,再煲20分钟,放些味精,胡椒粉,洒些香菜末,即可食用。
7小时前
晚风清醒 2星
共回答了201个问题 评论
金针排骨汤
材料∶小排十二两、金针半两、姜二片。
调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶排骨洗净、川烫除血水后,冲净,放入炖盅内,淋酒一大匙,加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针泡软后,先摘除蒂头硬结,再每根打结,待排骨熟软待,放入同蒸。十分钟后即可加盐调味,盛出食用。
重点提示∶喜欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。金针打结放入,蒸好不会散开,吃起来较脆。
5小时前
拒绝平庸 4星
共回答了490个问题 评论
搭配南瓜,玉米,番茄
【做法】:1排骨洗干净后,先用滚水烫个1~2分钟左右,去除杂质和血水。
2烫过的排骨移到铸铁锅,再放入南瓜块、姜片、玉米、番茄,最后注入清水。
3然后用接近中火的火候把水煮滚,并捞去表面浮沫杂质。
4水滚后就盖上锅盖,转到最小的火力慢炖40分钟,煮的过程不要开锅盖。
5时间到了之后,打开锅盖把里面的汤料搅拌均匀,再依个人喜好放入适量盐巴调味,就可以享用美味南瓜排骨汤了。
6汤头满是蔬果香甜,排骨软而不烂,非常好吃哦。
2小时前
美氏浅吻 1星
共回答了187个问题 评论
炖排骨的配菜很多,有萝卜,冬瓜,玉米,海带,胡萝卜,土豆。
排骨炖配菜做起来还是比较简单的,一般就是排骨先焯水,洗净以后放葱,姜,黄酒炖个40分钟左右,再把配菜放进去,放点调料炖15分钟左右,一锅美味的排骨炖菜就算完成了,特别是冬天吃得身上暖暖的
22小时前
回答问题
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