芒果千层蛋糕的做法

准备原料：糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油

做法步骤：1一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉用手动打蛋器搅打均匀。

2加入200克牛奶搅拌均匀。

3筛入100克低粉搅拌均匀。

4加入25克隔水融化的黄油，搅拌均匀。

5将面糊过筛2遍，抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。

6不粘锅放火上烧至6成热，舀入一勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。用木铲铲出戟皮。7

一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。

8芒果切丁备用。

9淡奶油加25克糖粉打至9分发，纹路明显。

10取一张饼皮，抹上一层奶油，铺上一层芒果丁。

11盖上一层饼皮。再抹一层奶油。

12铺上芒果丁，盖上饼皮，直到所有饼皮用完，放入冰箱冷藏即可。

1、食材：苹果2个、鸡蛋2个、低筋面粉80克、牛奶110克3人份、黄油20克、白砂糖20克、杏仁片15克。

2、将苹果去皮，对半切开，延边缘切片成半圆形薄片，备用。

3、盆中放入白砂糖、牛奶和鸡蛋，用打蛋器充分搅拌均匀。将烤箱以180℃提前预热5分钟。

4、将融化好的黄油（隔水融化呈液体状）倒入盆中，充分搅拌均匀成蛋糕糊

5、将切好的苹果片放入蛋糕糊中，并与蛋糕糊混合均匀，保证所有苹果片都裹上蛋糕糊。

6、准备好6寸的蛋糕模具，将苹果片叠铺在模具中，并将剩余的蛋糕糊均匀的撒在模具内，最后在上面撒上一些杏仁片。将烤盘放入烤箱中层，以上下火170℃烤大约50分钟。

7、一道非常美味又健康的苹果千层蛋糕就做好啦！

1· 准备工作摆拍一张，食材的克数等要求没有那么精确，这个非常容易成功，对于手残星人感到舒适

2· 1、黄油软化，鸡蛋打散（全蛋即可）

2、牛奶倒入大碗里

3、和放入牛奶碗，再加入白砂糖（我这个做出来不是很甜，喜欢甜味的可以增加白砂糖的量）

4、搅拌均匀

5、筛入低筋面粉

6、一直一直搅拌，很容易形成疙瘩，我直接带了一次性手套，用手搅拌

7、感觉差不多后，整体过筛

3· 过筛后就十分细腻啦，如果筛子眼儿比较小，过一遍就足矣了

4· 开始摊饼饼，考验手感

因为是新手，找到了一个小技巧

平底锅热锅的时候从四周开始，12点，3点，6点，9点方向，不要太热，如果太热的话，倒入后会太快成型，不均匀

倒入后均匀晃动平底锅，铺平

摊完一张饼饼后，锅会很热，这时候用水冲一下锅底，把锅降温，再重复上一步就好啦

我一共摊了大概13张饼饼，晾凉后，直接叠放在一起就行，不会粘住，放在冰箱里备用啦

5· 开始打发奶油啦

奶油应该再多一些，我这个量有些少

6· 就开始一层一层的盖房子了

一层饼，一层奶油，一层果肉

盖好房子以后给它放冰箱啦，最好用东西压住它，切的时候会好切一点儿（我在蛋糕上放了一层保鲜膜，保鲜膜上放了两袋酸奶，重量刚刚好）

冰箱冷藏3到4小时

7· 我的芒果切的块，所以看起来不太平整，想要好看的，可以切成片状

做法如下:

1. 准备好材料，包括鸡蛋、糖、牛奶、面粉、黄油等。

2. 鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛。

3. 选择底部圆形较小的平底锅，热锅后倒入一层面糊，煎成薄薄的皮。

4. 将煎好的千层皮摞在一起，切成细条，根据需要的厚度切成块状。

5. 将淡奶油、糖和芒果果肉混合均匀，倒入切好的千层蛋糕块上，即可享用。

以上是芒果千层蛋糕的基本做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。