凉拌腐竹用焯水吗

心好累 1个月前已收到3个回答举报

共回答了264个问题采纳率：96.6% 评论

制作凉拌腐竹是需要焯水，这样可以去除腐竹表面的灰尘和细菌，腐竹一般焯一分钟左右就足够了，我们还可以在焯水时往锅里添加少量白醋，这样焯出来的口感厂会更加软嫩。

如果不焯水，只是用清水浸泡过的腐竹吃起来会有点发硬，而影响它的口感，建议还是焯水好点。

19小时前

共回答了337个问题评论

凉拌腐竹是不用焯水的，首先你得把腐竹提前用温水浸泡，大概3到4个小时，再把腐竹捞出来切成小节，沥干上面的水分，然后再加上配菜，根据自己的口味调凉拌汁，喜欢麻辣的可以多放麻辣的料，如果喜欢清淡一些的，也可以放清淡的料，再加上小葱和香菜，把它们抓拌均匀放在盘子里就可以食用

17小时前

共回答了250个问题评论

凉拌腐竹要焯水吗？

凉拌腐竹要抽水抽水对，主要原因是把它超掉外面的细菌。

你首先把买回来的腐竹，用温水泡发也可以。用温水把它泡花以后再把它减轻小段。剪辑小段，你放锅里面去烧水。开水下锅，开水下锅去烧水，焯完水之后马上把它捞出来，捞出来放那边晾干水器，沥干水吃了再做凉拌的，是很好吃的。

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐