仍不忘旧情 2星
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准备材料:扁豆角1把,青辣椒2个,醋少许,盐少许,生抽少许,花生油适量。
做法:
1.把扁豆角的丝扐干净
2.把扁豆角放在水里泡一会
3.捞出来沥干水分,切成细丝
4.青辣椒洗干净,切细丝
5.起锅烧油,油热放入扁豆角丝和辣椒丝
6.在扁豆角丝炒蔫了,放入盐,生抽和醋,再放入少许热水,盖上锅盖闷一会
7.最后进行收汁
8.一盘美味的炒扁豆角丝就完成了
1小时前
踏破灰尘 3星
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材料:扁青豆角350克,黑木耳1小碗,植物油少许,大蒜数瓣,盐适量,清水少许
1. 扁青豆角去头尾和边筋,清洗干净,黑木耳提前泡发,洗净,大蒜瓣剥皮备用;
2. 扁青豆角撅成小段;
3. 炒锅中放少许植物油,扁青豆角、黑木耳、大蒜瓣同入炒锅中翻炒;
4. 锅中加入适量清水,小火焖熟,加盐翻炒,装盘;
21小时前
恶意喂养 1星
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主料:扁豆500克
调料:花生油25克,酱油25克,花椒10克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精10克
做法如下:
1. 将扁豆去蒂,抽筋,洗净,直刀切成斜尖块备用;
2. 炒锅上旺火,放油烧热至九成;
3. 锅内放入花椒炸至焦,再炸葱花、姜末、精盐出味;
4. 锅内倒入扁豆急火快炒,快熟时倒入酱油;
5. 撒上味精迅速翻炒几下即可出锅。
18小时前
绝对是假的 5星
共回答了500个问题 评论
1、主料:洋扁豆250g,茄子250g,配料:油适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,葱适量,虾米适量,料酒适量。
2、茄子用清水浸泡30分钟,洗净,洋扁豆剥去壳洗净,虾米漂净。
3、锅里油热,放下洋扁豆煸炒,加适量清水大火煮开,中小火滚10分钟。
14小时前
孤酒寻欢 1星
共回答了171个问题 评论
将摘择好的青扁豆清洗干净,控水。
切好辣椒、葱段、瘦肉片儿。
将控好水分的青扁豆切成块。
开火,热锅,倒油,油七八成熟时放入肉片儿煸炒。
炒至肉色变淡时放入切好的葱、椒一起翻炒。
放入切好的青扁豆块翻炒一下。
加水,慢火炖。
直至将水分靠干,扁豆块变得软烂为止。因为扁豆不熟有毒素,所以一定要炖熟炖烂了。
好了,现在可以出锅入盘了,趁热吃吧。
9小时前
卡森伯爵 5星
共回答了52个问题 评论
1.准备葱花,蒜末,辣椒,
2.起锅烧油,放入葱花等作料爆香后,放入扁青豆角,继续炒,倒入一点料酒,耗油,生抽,加入一小半糖提鲜。炒的过程中要不断的加入一点凉水,这样炒出来的菜颜色会更好看
3.炒到变软后倒入一点凉水(不要超过扁豆,少一点,因为前面煸炒的时间已经差不多七分熟了),盖锅焖煮。
4.水分差不多快没了大火收汁即可。
步骤 3
3小时前
猛男收割机 3星
共回答了351个问题 评论
1.豆角去筋洗净,切成约6厘米左右的长段,葱姜蒜切末备用;
2.锅中放油,小火加热倒入宽豆角翻炒,直至豆角表皮变色变皱,盛出备用;
3.锅中入适量的油,先放入豆瓣酱炒至出红油后,放入肉馅炒至8成熟后放入葱姜蒜末;
4.葱姜蒜爆出香味后,倒入豆角继续炒至2-3分钟,放入适量盐、鸡精即可。
24小时前
見異思遷 4星
共回答了4个问题 评论
1.锅中放入适量油,烧热后放入四季豆;
2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油;
3. 另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香;
4. 放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散;
5.调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下;
6.再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。
16小时前
發誓戒煙 2星
共回答了285个问题 评论
主料
豆角
250g
辅料
大蒜
2瓣
食用油
适量
盐
开水
葱花
青椒
1个
步骤
1.豆角洗净切好备用
2.锅烧热倒油放葱花爆香
3.放入豆角煸炒
4.锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿
5.炒至豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至豆角熟透即可出锅
7小时前
回答问题
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