怎样做好吃的年糕团啊

衷于情未 1个月前已收到1个回答举报

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用料粘米粉 50克糯米粉 50克牛奶 100克熟猪油 10克热油条 1根芝麻糖粉（芝麻炒熟磨碎拌入糖粉）适量做法 1 将粘米粉和糯米粉混合，加入牛奶和熟猪油搅成面糊； 2 年糕团的做法步骤2 冷水上锅蒸15分钟左右，视面团呈透明色即可出锅成年糕团坯； 3 年糕团的做法步骤3 凉至手温后带上一次性手套，将年糕团坯分成两份，稍加揉捏，在掌心中摊成饼状，铺上芝麻糖粉，包上油条，卷起捏拢即可。小贴士年糕团可以按口味包成甜或咸味；可以加芝麻/黄豆糖粉，也可以加咸菜/榨菜或肉松，但油条是必不可少的，否则就少了风味。和面时也可以用清水，但用量需适当减少；没有猪油就用色淡无味的植物油代替；一定要搅拌到油面充分融合。

15小时前

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