水煮大虾煮怎么做好吃

水煮虾要保留虾的鲜味同时去醒味这是关键，洗好一斤虾，把虾线剔除，在锅里倒入两碗水，把水烧开后放入几片切好的姜片，把虾倒入锅中滴入几滴米醋，让虾肉更细腻，倒入虾后不要盖锅盖，让虾的醒味更好的散发出去，锅开后倒入两勺料酒，两勺味极鲜，烧滚两分钟后盖盖子煮到水分蒸发掉即可出锅

水煮虾家常的做法是通过水煮，以大虾为原料，加入相应佐料即可制作完成。

用料：大虾 一斤；姜片 四片；大葱 若干；花椒 若干。具体的做法如下：

1、买新鲜的大虾一斤。

2、冷水泡虾，买回的活虾先用冷水浸泡3个小时以上。

3、将泡好的基围虾沥干水，用盘子装好。

4、冷水下锅煮虾。

5、开锅煮5分钟装盘即可，美味的水煮虾就做好了。

        食材：大虾、葱段、姜片、料酒、食盐、水。做法步骤：

        第一步：首先把虾处理干净，去掉虾线和虾须，清洗干净备用；葱切段，姜切片备用。

        第二步：锅中倒入适量的水烧开，放入葱段和姜片还有适量的料酒去腥，虾开水下锅，加入适量的食盐调味，煮至虾身弯曲，颜色完全变红之后就可以捞出来了，装盘即可食用。

1.大虾去虾线清洗干净

2.处理好的大虾放入锅中加水没过大虾

3.放姜片

4.放葱段和一勺料酒开锅煮三分钟

5.出锅装盘

6.碗中加4勺香醋

7.加一勺白糖

8.加一勺蒸鱼豉油

9.加适量盐搅拌均匀

处理鲜虾

把提前准备好的大虾剪掉虾须，把虾处理好后，全部清洗干净。

加入辅料

起锅烧水，加入葱姜料酒去腥，大火烧至锅中起小气泡，然后加入大虾。

煮制大虾

大虾煮至虾壳变红，身体慢慢弯曲，再大火煮2分钟，把虾肉煮熟，2分钟后把大虾捞出装盘食用即可。

原料：虾、姜、葱、醋、酱油。

做法步骤：

第1步、锅内放入水，一勺料酒，几片姜和葱花，大火烧开。

第2步、烧开后加入清理好的虾，煮开焖三分钟。

第3步、盛出，姜切小粒，放入一勺酱油，两勺醋，放入料碗搅拌就可以开吃啦。