丁香鱼拌什么好吃

1.预备一下食材，个大丰满的生花生米半斤摆布，放入小盆中备用。

2.麻辣丁香鱼二两摆布，这个是在超市外面买的，比拟省事，然后用刀切成小段，放入小盆外面。

3.洗净的小葱3根切成寸段，放入小盆外面。

4.小米辣3个切成斜片，和小葱放在一同备用，不爱好吃辣的可以不放。

5.炒锅烧热，添入过量的动物油，凉油下入花生米，用勺子翻动几下，使花生米平均受热。

6.全程开小火慢炸，听到锅中有花生的炸裂声时，便可倒出控油，这个进程大约要2到3分钟摆布。

7.预备一个拌菜盆，倒入炸好的花生米，再倒入丁香鱼，小葱段和小米椒。

8.参加白糖3克，食盐1克，辣椒油10克，香油5克，辣鲜露3克，用筷子搅拌平均，使食材和调料交融在一同，全体拌匀当前装入盘中，就能够上桌食用了。

9.好了，到这里，这道酥脆适口的丁香鱼拌花生米就做好了，十分好吃的一道下酒菜。

用到的食材和调料

食材：花生米，麻辣丁香鱼，小葱，小米辣

调料：白糖，食盐，辣椒油，香油，辣鲜露

丁香鱼拌米饭最好吃，鱼肉的鲜香配上大米饭。既有米饭的香味，也有丁香鱼的美味。两者结合不二选择。只要不讨厌鱼肉，吃鱼配米饭绝配！

油 适量，花生米 一大把，丁香鱼 一大把，老干妈 1勺，香葱 一大棵，蒜 2瓣。

热锅凉油，放蒜和花生米，小火炒，不时翻拌，使其均匀受热。直到蒜出香味，锅里的花生变红，不断噼啪响。加入一大勺老干妈，翻炒。老干妈炒出红油，关火！这时候就要关火啦！加入丁香鱼和葱花，拌匀。拌匀立即盛出，以防余热把丁香鱼烤干，就不好吃了。