炸红薯片怎么做

1、原料：红薯1个、食用油适量。

2、做法：红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干！

2、空气炸锅180℃预热5到10分钟；

3、尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。中间建议每隔三四分钟拿出来翻翻面，像掂勺一样掂一下。每个空气炸锅火候不一样，时不时暂停拿出来看下，拿筷子扎一下！

4、红薯片熟了就可以出锅了

1. 红薯去皮洗净切成薄片。

2. 将准备好的面粉调成糊状。

3. 均匀的裹在红薯片上。

4. 锅中倒入油六成热放入锅中。

5. 小火慢炸至两面金黄。

6. 两面金黄就可以出锅啦！外酥里嫩。

7. 喜欢吃甜的可以洒少许白糖，喜欢原味的就不用洒白糖。

1· 首先将红薯去皮后洗净切成片，不易碎烂的片状，不宜太厚，太厚较难榨熟

2· 适量面粉+适量的水，搅拌均匀。稠度为搅拌后提起面糊滴落痕迹不立即消失为佳

3· 加入适量黑胡椒粉和盐继续搅拌均匀

4· 锅中加入油烧开

5· 将切片的红薯片均匀沾上面糊放入已加热的油锅中榨

6· 适时翻面，榨熟即可

1.先把地瓜好好清洗一下，无需去皮，直接切成薄片，如果有擦片器会更方便，放入水中，浸泡一会儿，去掉里面的淀粉。

2、铺平在桌子上或者筐子里，放在通风的地方，等待自然晾干，注意别有水分即可。

3、锅内烧油，等待油温5成热，下入晾干的地瓜片小火慢炸，把水分完全炸掉。

4、中间多用筷子搅动，等边缘微微翘起，颜色变成金黄色，即可控油捞出。

5、准备一个空盆，擦干别带水分，倒入炸好的地瓜片，趁热撒上孜然粉、辣椒面，抓起盆子颠匀，装盘开吃，如果不能吃辣，可提前挑出一些不放辣椒。