油炸花生米怎么判断熟了

兜兜有糖 2个月前已收到2个回答举报

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葙實钛腵 2星

共回答了278个问题采纳率：97.6% 评论

1、倒入花生米之后，立刻不断翻炒，大概1分钟后，直到一部分花生米的外衣已出现裂痕即是熟了。

2、炸前，用水将花生米泡一会，再入油锅炸，油量以没过花生米为宜。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。

21小时前

唯爱许嵩 2星

共回答了283个问题评论

看到变面微微见黄，这时候关火正好

19小时前

13

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