韩式牛肉石锅拌饭做法

主料:

米饭2大碗，金针菇1把，香菇6朵，黄豆芽250克，胡萝卜1小根，菠菜1把，洋葱1/2个，肥牛200克，鸡蛋2个

辅料:

生抽2大勺 味霖1大勺 料酒1小勺 白糖1小勺 水1大勺 芝麻适量 韩式辣酱适量 白芝麻适量 植物油适量

韩式石锅肥牛拌饭的做法:

步骤1 石锅里刷一层薄油；放入蒸好的米饭；金针菇洗净焯熟攥干水份

步骤2 豆芽也焯熟攥干水份；将焯好攥干的金针菇和豆芽摆在米饭上；香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，放点食盐

步骤3 胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点食盐；菠菜洗净

步骤4 将菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出，为了去血沫

步骤5 洋葱切丝；生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺调成料汁；锅中放油把洋葱煸软

步骤6 下调好的料汁烧开，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去

步骤7 鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；加入韩式辣椒酱拌匀，开吃

主料:

米饭适量

牛肉适量

鸡蛋适量

辅料:

胡萝卜适量

豆芽适量

豌豆片适量

香菇适量

小白菜适量

配料:

韩国拌饭辣酱适量

蚝油适量

色拉油适量

淀粉适量

韩国牛肉石锅拌饭的做法步骤:

1.牛肉洗净，切片，用耗油、淀粉码味。

2.炒锅加热，放油，将牛肉炒断生。

3.起锅，备用。

4.鸡蛋，煎单面熟。

5.将所有辅料洗净，切好，用开水煮熟，备用

6.起锅，加入拌饭辣酱，拌匀，即可。